Dziś mam dla Was przepis na pyszny dżem z owoców mieszanych z wyczuwalną nutą wanilii. Zerwałam dziś w ogródku czerwoną porzeczkę, czarną porzeczkę i agrest. Pomyslałam żeby spróbować dodać do owoców odrobinę ekstraktu waniliowego. Do zagęszczenia użyłam agaru. Stawiam na naturalne produkty bo ważne jest dla mnie co je moja rodzina. Dżem wyszedł pyszny.Gorąco polecam.
Składniki: ( ok 3 słoiczki)
- 660 g owoców (czerwoni i czarne porzeczki, agrest)
- 160 g brązowego cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu wanilii
- 1 łyżka aragaru
Przygotowanie:
- Umyte owoce umieszczamy w misie TM nastawiamy 4 min 100°C obrót wsteczny poz 1
- do miseczki odlewamy powstały sok ( później rozpuścimy w nim aragar)
- nastawiamy na kolejne 15 min obrót wsteczny poz 1
- na koniec rozpuszczamy aragar w soku i dodajemy do misy. Mieszamy 3 min obrót wsteczny poz 3,5
- gorący dżem przelewamy do słoiczków.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz